试题详情
- 判断题原核生物的细胞核比较原始简单,没有核膜包住,但具有核仁和典型染色体。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 微生物的共同特点有哪些?
- 食品的质量因素主要有哪些?
- 常见的微生物发酵类型有哪些?
- 简要说明纯水和蔗糖溶液冻结曲线的特征。
- 通过()和酶工程处理废弃物,提高资源的利
- 在加热过程中,乳石是怎样形成的?
- 在干酪、鲜奶或奶粉中,加入一定量的溶菌酶
- 经过转化的重组体,需要对其进行鉴定,以检
- 发酵过程有哪些组成部分?
- 低温对酶的影响。
- 果蔬中色素分为两大类,一类是()一类是(
- 简述氧化淀粉的特点及用途。
- 针对酶促褐变引起的食品败坏,主要从两个方
- 穿梭载体
- 无机盐是微生物生命活动所不可缺少的物质,
- 酸性极限PH值
- 以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群
- 人工酶可以分为()
- ()俗称“热粉”,这种面团要求具有较强的
- 在腌渍保藏中,要使腌制速率加快,可选用下