试题详情
- 单项选择题宴会选择餐巾折花花型时，（）。
A、应根据宴会的主题设计花型
B、应该根据服务员的技术能力设计花型
C、应根据酒店领导的指示设计花型
D、应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂
- 中餐分菜的顺序是从（）开始。
- 以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法（
- 宴会确定各道菜肴之间的间隔时间，一般来说
- 社会主义职业道德的主要内容包括热爱本职、
- 安徽菜的突出特点是（）
- 掌握不同花卉品种的特征是做好插花（）的关
- 如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？
- （）既广泛又灵活，同时又方便客人阅读。
- 粗加工肉类时必须做到哪些？
- 中国烹饪的特点有哪几个方面？
- （）是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项。
- 纪律就是法律。
- 在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬
- 西餐宴会的服务方式有哪些？最流行的是哪种
- 黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
- 摆台时应按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四
- 肾病患者要严格控制（）的供应量，因为太多
- 藏族人忌吃禽兽类、奇蹄（）类。
- 管理者在解决问题时应作的第一步是（）问题