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简答题简述干制品贮藏的注意事项。
  • 良好的贮藏环境是保证干制品耐藏性的重要因素。环境相对湿度是水分的主要决定因素。
    干制品贮藏的条件
    （1）干燥地方，相对湿度<65%；
    （2）避免有较大的温差，低温更好；
    （3）避光；
    （4）防虫防鼠。

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