试题详情
- 简答题隧道式干燥设备中的顺流式和逆流式各有什么优缺点?
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(1)顺流式。①湿端即热端(湿物料与干热空气相遇);②初期水分蒸发极快(可使用80~90℃高温空气);干制品易产生表面硬化、内部干裂及多孔性;载量较大;③干端即冷端(干物质与低温高湿空气接触);④后期水分蒸发极慢;干制品最终水分含量不够低(≥10%)。
(2)逆流式。①湿端即冷端(湿物料与低温高湿空气相遇);②初期水分蒸发缓慢;干制品不易产生表面硬化、收缩及干裂;载量较小;③干端即热端(干物料与高温低湿空气接触);④后期水分仍能蒸发(一般使用66~77℃热空气避免焦化);干制品最终水分含量较低(≤5%)。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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