试题详情判断题果蔬的销售应该进行产前、产中、产后服务。产前做好新产品的广告宣传；产中热情待客，准确称量，送货到家；产后耐心给顾客介绍烹调及贮藏保鲜方法。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题利用塑料薄膜贮藏番茄，用高锰酸钾来吸收（排气的方法有（）、（）、（）。涂膜可以保持果蔬的新鲜状态，增加光泽，改桃的贮藏过程中易出现褐变和褐腐病，这两种目前（）是辐照食品常用的辐射源。镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括：（）、（）、下列染色剂不允许在我国的食品加工中使用的分段冷却简述果酱制品加工工艺流程。下列食品中，属于腌制品的是（）果蔬为什么要预冷？真空去皮果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。简述手工去皮的优缺点。果蔬运输中，一般要求：（）（）不属于果蔬加工最终要达到的根本目的。呼吸热马铃薯的贮藏特性。干制品包装前的处理：（）果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。
