试题详情
- 多项选择题审核员一旦发现收银员有跳单使用账单时应（）。
A、追踪审核
B、让其解释
C、记录跳单号
D、视而不见
E、报告上级
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客人进门后，服务员应主动（）。
- 设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营
- 只有加强社会主义职业道德建设，才能更好的
- 瓜果类蔬菜含（）多。
- 餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人
- 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），
- 我国酿酒的历史起源于（）。
- 中餐斟酒时一般从主人位置开始，顺时针方向
- 餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理做
- 服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务
- 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
- 不锈钢制品可用（）进行清洁洗涤。
- 餐饮产品的销售特点为（）
- 不符合中年顾客消费心理的特点有（）。
- 在零点餐厅一般要上两道毛巾，请问第一道毛
- （）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基
- 餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证
- 小香槟酒酒度为12－（）度。
- 餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾一用一消，
- 提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（）。