试题详情
- 单项选择题鳟鱼原产于（）的落基塔山麓的溪流中。
A、美国
B、西班牙
C、法国
D、墨西哥
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 制作清汤菜丝要把煮熟的菜丝（）。
- 死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。
- “笔架鱼肚”主要产于（）
- 翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住
- 社会公德、（）和职业道德这三种道德构成社
- 在冷菜拼制过程中色彩运用很重要，在各种色
- 运用调味工艺可以（）菜品质感风味。
- （）的糕浆调制时不可过分搅拌。
- 以下关于初步熟处理滚的作用的描述，错误的
- 卷的的手法依形状的不同，可分为大卷、（）
- 据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食
- 制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配
- （）是用铜皮或不锈钢皮制作成各种平面图形
- 根据产品的要求，掌握蒸制时间。
- 猪肉的前腿部位包括：上脑、前夹心、（）、
- 高粱米（）高时可以消除丹宁的不良影响。
- 请选择下列一叙述正确的句子（）。
- 大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列
- 在雕刻作品过程中所采用的各种用刀技术方法
- 原材料规格、（）和原材料的处理技术是决定