试题详情
简答题餐饮经营成功的要素有哪些？
  • （1）优秀的营销环境：地点适合本*企业的餐饮销售，交通便利，与周围环境协调；建筑特色、停车场、餐厅外观、气氛情调等符合目标顾客需求
    （2）优秀的餐饮服务：顾客受到亲切、热情和真诚的接待，得到理想的接待程序和方法
    （3）优秀的菜肴和酒水：卫生、有营养；数量质量、气味味道、颜色造型、装饰包装达到顾客的期望
    （4）优秀的质量评价：来自顾客的满意
    （5）优秀的经营管理：人力资源的开发和培养；餐饮成本和质量管理

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题