试题详情
多项选择题发酵车间管路布置时特别要注意的几个问题是（）。

A、操作简单，管道最短

B、考虑微生物污染，清洗必须有效，不能有死角

C、满足“无菌酿造”的要求

D、保证“无氧酿造”的要求

E、使酒液有一定流速，达到湍流状态

  • B,C,D

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