试题详情
- 单项选择题船菜船点制作精美的菜系是（）。
A、苏锡菜
B、淮扬菜
C、金陵菜
D、徐海菜
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅
- 鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂
- 餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（
- 分三文鱼服务一般每份鱼以（）片为宜。
- 《中华人民共和国消防法》于（）颁布实施。
- 餐厅服务员每上一道菜都要及时（）
- 餐饮业的顾客尤其注重（）。
- 下列（）服务是客人所不喜欢的。
- 脑力劳动者需补充（）以供脑细胞的需要，故
- 客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。
- 面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的
- 在为住店客人提供送茶服务时，首先要做的是
- 化纤织品餐巾如一次造型不成，可以二次造型
- 中餐餐台插花有哪些注意事项？
- 礼宾次序中按字母顺序排列时，一般以（）文
- 伊斯兰教的主要节日有开斋节、古尔邦节和（
- 根据宾客意见反馈、市场营销调查、回客率等
- 理想的仓库位置应设在原材料验收处和厨房之
- 在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛
- 羌族著名的土特产有茂汶和北川的（）、花椒