试题详情
- 单项选择题故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料，选料讲究，以（）为主，水产类菜肴尤为出名。
A、鲜活
B、细腻
C、口感
D、美味
- A
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- 震丰园的“淮饺”响彻当年的山阳城，饺皮放
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- 羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基
- 淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧
- 鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以