试题详情
- 单项选择题金器、银器在使用过程中，要尽量减少摩擦、（）和硬物划伤。
A、挤压
B、摔碰
C、叠放
D、受潮
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养，
- 西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做
- 中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放
- 只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。
- 餐厅服务工作能否满足宾客的需求，很大程度
- 客人要向服务员敬酒时，怎么办？
- （）是我国的特产。
- （）是东北农村的大众食品。
- 开启葡萄酒的方法正确的是（）
- 甜型葡萄酒的含糖量在（）。
- 波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著
- 再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶
- 处理投诉的一般步骤是什么？
- 斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡
- 民族风味主要包括以少数民族饮食文化及其习
- 西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）
- （）做法不利于人际关系的处理。
- 储存酒类的库房房顶、墙壁要有（）并把向阳
- 脑力劳动者需补充（）以供脑细胞的需要，故
- 食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求