试题详情
- 单项选择题自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
A、火锅底料、汤料、调味料
B、火锅底料、饮料、凋味料
C、半成品、饮料、调味料
D、半成品、汤料、调味料
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 不符合专间要求的是（）
- 倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品
- 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
- 餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
- 对于鼠类诱捕设施该如何选择？
- 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即
- 在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时，宜将食
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 餐饮从业人员健康管理包括（）
- 病毒生存所需的条件与细菌相同。
- 使用风幕机的，风幕应（）覆盖出入通道。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置
- 以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确
- 《餐饮服务食品安全操作规范》发布背景是什
- 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求
- 现榨果蔬汁
- 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食
- 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险
- 餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
- 重大活动餐饮服务食品安全保障工作结束之日