试题详情单项选择题《煎茶水记》一书叙述了茶汤品质高低与泡水有关，其作者张又新是（）A、唐代人B、宋代人C、元代人D、明代人正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题牛肉与橄榄相克对周边国家的影响高度的稳定性和旺盛的生命力袁枚果腹层中国餐饮界荣获“世界御厨”称号的烹饪大师“食不厌精，脍不厌细”一语，见于（）一书馕现代宴会中入座后不正确姿势是（）。制作芥末的调料中没有（）。据《周礼•天官宰》中记载，周猪肝与番茄、辣椒相克乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆在下列菜肴香味搭配中，不合适的搭配是（）饮食文化的研究内容包括（）饮食文化的传统性颜色对菜肴的作用主要有增进食欲和（）通常在原料的表面切割成某种图案条纹，受热酒道在制作浓香酱料时应（）。
