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- 判断题营销策略计划必要性的原因之一是顾客对价格和价值的关系的看法正趋于稳定。
- 错误
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- 在市场经济条件下市场竞争日益激烈，企业间
- （）菜单所列的菜肴品种齐全。
- 植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客
- 有些花卉不宜在宴会厅堂摆放，如月季花的浓
- 西餐宴会无论采用何种台型，都要求庄重、美
- 单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。
- 餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座
- 中国名酒按其不同的种类可划分为（）类。
- 用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的
- 收银员在收取支票，经检查有怀疑，应（）。
- 每道菜分菜结束后，盘子宜余下（）的菜肴，
- 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客
- 餐饮业的经营状况的影响因素是（）。
- 下列（）做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求
- 斟倒白兰地酒时，倒入杯中（）即可。
- 使用空调，一般冬季室温应控制在（）℃。
- （）是回族人喜欢食用的食品。
- “无鱼不成席”，上整鱼时应（）朝主人位。
- 服务质量的定义是：根据（）确定的各项服务
- 服务员在特殊酒品（），需请顾客再次确认无