试题详情简答题气流干燥器正确答案：是利用高速的热气流将潮湿的粉粒状、块状物料分散成粒状而悬浮于气流中。一边与热气流并流输送，一边进行干燥。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题干燥速率离心分离法进行淀粉分离的依据是（）。冷害的主要症状有（）。在连续发酵中可以维持不变的参数有（）。实现快速冻结的途径及方式（）。正型乳酸发酵的产物是（）。罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。异型乳酸发酵的产物是（）。发酵用微生物菌种绝大多数可来源于（）。冻藏食品的冰结晶继续生长的主要原因是（）排气D值渗透在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中，起农产品加工有哪些特点？发酵生产企业应注意（）。以水果为主要成分的罐头属（）。为了减少太阳热辐射的影响，冷库墙壁外表面为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应纯种发酵
