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简答题什么是曝气？曝气的原因是什么？
  • 在矿泉水生产中，曝气工艺的目的是什么？
    概念：曝气是使矿泉水原水与经过净化了的空气充分接触，使它脱去其中的二氧化碳和硫化氢等气体，并发生氧化作用的过程。
    原因：
    （1）矿泉水在地下时，溶解有大量的CO2气体，显酸性。当矿泉水出露时，压力减低，放出大量的CO2气体，酸性溶液变为碱性溶液，产生各种沉淀；
    （2）水中的其它气体；
    （3）水中存在过多的铁锰离子等金属离子
    目的：
    （1）排出H2S等有不愉快气味的气体；
    （2）使矿泉水由酸性转变为碱性，超过溶度积的金属离子沉淀除去；
    （3）使水中低价的铁、锰等金属离子氧化后沉淀除去。

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