试题详情简答题二次灌装法又称为（）、预加糖浆法或后混合（postmix）法。正确答案：现调式灌装法答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题列举6种以上常见的酸味剂。简述碳酸饮料出现的主要质量问题。碳酸饮料类定义及其分类防止果蔬褐变应采取的措施（）；限制果蔬与酸味与甜味，咸味，苦味或涩味有何关系？简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动天然水的分类调香剂分为主香剂、（）、（）、和定香剂。余氯碳酸饮料配方中常用的辅料有哪些？物料如何简述乳化剂分类。硬度杏仁乳（露）饮料特殊用途饮料低酸性果蔬的pH值（）。固体饮料乳饮料常用稳定剂浓缩果汁简述碳酸化的原理以及影响碳酸化效果的因素简述特殊用途饮料的定义和分类。
