试题详情简答题余氯正确答案：是为了保持水在加氯后有持久的杀菌能力，防止水中微生物残存和外界侵入的微生物生长繁殖的部分。我国生活饮用水水质标准规定，在自来水的管网末端自由性余氯应保持在0.1~0.3mg/L，小于0.1mg/L时不安全，大于0.3mg/L时，水含有明显的氯臭味，一般总投量为0.5~2.0mg/L答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各如何正确选用防腐剂？饮料生产中香精使用的注意事项。固体饮料类余氯蔬菜汁简述含乳饮料的分类。果汁饮料常用的罐装方法有（）、（）。简述食品的着色法。杂质，主要指（）的、具有一定形状的非化学简述天然水源中杂质分类及其各自特点。暂时硬度和永久硬度之和即为（）。紫外线的波长愈（），对人类皮肤危害越大。简述蛋白型固体饮料的生产工艺流程？UVA紫外线叫（），一般人认为下雨天在家简述碳酸饮料主剂构成。影响固体饮料溶解速度的因素有哪些？可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于当用半透膜隔开两种不同浓度的溶液时，稀溶
