试题详情简答题余氯正确答案： 是为了保持水在加氯后有持久的杀菌能力，防止水中微生物残存和外界侵入的微生物生长繁殖的部分。我国生活饮用水水质标准规定，在自来水的管网末端自由性余氯应保持在0.1~0.3mg/L，小于0.1mg/L时不安全，大于0.3mg/L时，水含有明显的氯臭味，一般总投量为0.5~2.0mg/L。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题蛋白型固体饮料硬水软化的方法？紫外线的波长愈（），对人类皮肤危害越大。果汁乳饮料的概念、工艺流程、易出现的问题植物蛋白饮料类简述食品中使用香精的目的。简述水的硬度。简述色素的使用方法。饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于什么是茶饮料的“冷后混”？其产形成的机理什么是二次灌装法和一次灌装法，各自优缺点日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸简述天然水中的杂质分类。简述丙酸钙。简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因简述碳酸饮料分类。矿泉水理化特征的表示方法简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动硬度高的水广泛使用（）的凝聚沉淀法。过熟度
