试题详情
- 简答题薯类
- 也称根茎类作物,由不同科属的双子叶植物组成,其特点是在块根或块茎中含有大量的淀粉。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。
- 维生素A在鱼类各类组织中的含量以()为最
- 目前市场上较常见的含转基因的产品有()。
- 淀粉的单糖单位是(),纤维素的单糖单位是
- 面粉的熟成机理
- 作物中蛋白质含量最高的是()。
- 持水性概念?
- 生产微生物油脂时,培养基中C/N对油脂的
- 传统的粮油加工的含义?
- 海参的主要品种、营养特点及干海参的涨发方
- 哈士蟆油是用中国林蛙的()制成的干制品。
- 鱼贝类肌肉中的肌球蛋白和肌动蛋白在()存
- 不属于世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物
- 紫苏属植物中得到紫苏子油是陆地植物中α-
- 鱼类的呈鲜味物质主要是()和()。
- 蛋白沉淀法检验肉类新鲜度的原理?
- 燃烧的类型有哪几个?
- 影响自燃的因素有哪些?
- 果蔬原料的保鲜的原理有()、()、()、
- 玉米、发霉花生的有害成分?