试题详情简答题清香型白酒主要采用那几种工艺？正确答案：（1）清蒸清渣法（典型工艺，又称清蒸二次清工艺） （2）清蒸续渣法答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简要叙述浓香型大曲酒生产整个糖化发酵过程简述啤酒过滤后发生的变化？酒中的微量成分经老熟过程的（），生成了酸用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（白酒中存在的一定量的（）对白酒中氢键的缔白酒中（）含量与流酒温度有关。简述两罐法发酵原麦汁浓度：发酵前（）中含可溶性浸出物的快曲一个优秀的产品设计应具有（）的观点，避免减少啤酒中的高分子氮的措施有哪些？名优黄酒酿造为何以糯米为最佳原料。酸味的灵敏区在（）ISO22000是一个国际认证标准，其中大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？简述酿造桃红葡萄酒的工艺。自动开耙简述葡萄汁进行改良的目的。酒花易栽培在（），土壤为（），低地下水位常用的压榨机有什么？
