试题详情
简答题水分的吸湿等温线
  • 在恒定温度下,以食品中水分含量为纵坐标,以水分活度为横坐标绘制而成的曲线称为吸附等温线(MSI)。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题