试题详情单项选择题清香型白酒工艺最突出的特点是（）A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、石窖泥底为发酵设备E、半固态发酵正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题淀粉分解程度检查的两种方法？影响淀粉水解据测定，老窖泥的腐植质含量普遍（）新窖。高温润糁有哪些作用？新酒入库贮存时要（）。小曲制曲时添加中草药作用有哪些？怎样进行白酒酒糟的综合利用？简述葡萄酒的外观和颜色的影响酒类专用活性炭有何作用（）大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒个体葡萄酒稳定期是指什么？黄酒酿造原料是什么？酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的蒸馏过程中，用汽原则上要做到（），（）。酿酒原料高粱，又名红粮，种类较多，分布也清蒸续渣葡萄酒酿造的原料改良有哪些方面，如何进行第二麦汁
