试题详情
- 单项选择题特别菜单是以()为主体与社会或企事业单位、社会团体公众的某些特点活动,特别消费需要而设计准备的菜单。
A、消费群体
B、企业利润
C、餐饮企业
D、餐饮经营
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐筵席的上菜顺序一般是怎样的?
- 示瓶是斟酒服务的第一道程序,它标志着服务
- 客人无欢迎卡(贵宾卡)要求签单时怎么办?
- 客人自带酒水来餐厅用餐怎么办?
- 在餐饮服务环境布置、安排时,最重要的影响
- 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制
- 西式正餐有哪些构成内容?
- 平价策略,在西方又称之为“满意”或“君子
- 厨房运行中,不属于”生产阶段”管理内容的
- 肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等
- 下列不属于营销中价格策略的是()
- 废弃物暂存设施有哪些要求?
- 餐饮经营计划的特点是()
- 食品生产控制应做好的工作是()。
- 餐厅的环境设计包括哪几个方面,有哪些要求
- 俄国有些人不喜欢吃()。
- 饭店中无形产品质量是有形产品质量的凭借和
- 水在人体中的生理功能很多,其中之一是:水
- 我国饮食业的现状呈现的特征是行业规模小,
- 主办者最迟必须在宴会或活动开始前()小时