试题详情
- 判断题作为饭店服务人员，必须有良好的记忆能力，要能记住客人的姓名、长相、喜好、习惯等，更好地满足宾客求尊重的心理。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 法国波尔多地区生产的红葡萄酒优雅甜润，被
- 礼宾服务的服务哲学是“（）”。
- 西餐的服务方式有（）
- 宾客关系主任被称为饭店的“神经中枢”，“
- 下列属于客房清扫的基本方法的是（）
- 保证性预订是指客人通过（）等形式为其预订
- 游泳是运用（）的动作，使身体自由地在水中
- 饭店中常见的咖啡都是速溶咖啡。
- 问讯员应具有较强的营销意识，将客人的每一
- 四川盆地阴雨天多、雾多、湿气重，因此菜肴
- 留言单应该在第一时间转达至留言接收客人。
- 甜食酒主要有（）
- 客房预订，是指宾客在抵店前对饭店（）的预
- 大堂环境的好坏，受到大堂内色彩搭配的影响
- 住客房维修：3分钟内赶到现场维修。
- 基层管理者应该具有较强的执行能力，一定的
- 风味餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭
- 下列属于酿造酒的有（）
- （）提倡有序就餐、按需食用，宾客应避免因
- （）是衡量整个饭店服务质量的重要指标。