试题详情
单项选择题()是面包制作工序中最重要的环节,其还左右着此后的发酵、成型、烘烤等环节。

A、和面

B、称重

C、分块

D、搅拌

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题