试题详情
- 单项选择题宴会结束后，应主动征求宾、主及陪同人员对服务和（）的意见。
A、价格
B、菜点
C、环境
D、菜单
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 洗衣特快服务，衣物需由收衣时间起（）小时
- 上菜服务最重要的一点是（）。
- 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准
- 西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手
- 如用漂浮的方法调制鸡尾酒，则首先要了解各
- 西方人认为（）、鸡蛋是新生命和兴旺发达的
- 傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（
- 西餐服务上汤时，汤碗应配（）。
- 离餐桌较近的地方摆放的设施应该是（）。
- 酒如果依据其在西餐中餐饮搭配可按顺序分为
- 饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、
- 中餐单桌宴会宾主位次如何安排？
- “掰”一般是用于餐巾叠花束，如（）的折叠
- 按酒的种类划分，茅台酒是（）类。
- 四川菜中的软炸酥方应跟用花椒盐、生菜、葱
- 同客人讲话时，做法正确的是（）。
- 轻托时肘臂弯曲成（）。
- 俄国人口味（），喜咸、酸味，不怕油腻。
- 客人如点本店没做过的菜怎么办？
- 我国饮用水应符合《中华人民共和国生活饮用