试题详情
- 判断题过老熟的茄子不宜食用，易中毒.
- 错误
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- 脂肪的日供给量为50克一般是指烹调用油的
- 使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。
- 制作奶黄馅时，必须将所有原料打制均匀后才
- 色彩的合理运用可以提高典型品种的质量。
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- 由于鱼肉组织中含有氨基酸酰氨和（），所以
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- 下列菜品中属于脆熘的是（）。
- 使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。
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