试题详情
- 单项选择题使用不同烤炉来烤焙面包，下列何者叙述不正确（）
A、使用热风炉，烤焙吐司，颜色会较均匀
B、使用煤气炉，炉温加热上升较慢
C、使用隧道炉，可连续生产，产量较大
D、使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆
- B
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