试题详情
- 单项选择题被称为“现代饭店之父”的是()
A、威廉•巴斯
B、希尔顿
C、斯塔特勒
D、里兹
- C
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热门试题
- 下列属于山东菜的特点有()
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- ()是饭店进行服务质量决策的前提与基础,
- 通常饭店的客房部设有布件房和洗涤房,负责
- 广东地区气候炎热,因此菜肴口味()
- ()是饭店的销售窗口,是饭店的营收中心
- 饭店在任何情况下都应落实确认性预订和保证
- 客房按房间的数量可分为()和()两种。
- 咖啡厅服务迅速,营业时间长,一般早、中、
- 话务员要提高对声音的记忆程度,争取为宾客
- 铺放餐巾时,值台员左脚向前,站在宾客右侧
- ()负责客账管理工作,记录与监视宾客与饭
- 持有确认函来店的客人,饭店可以给予较高的
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- 饭店的火灾报警系统可分为两类:一类是火灾
- 餐饮具有旅游设施和()的双重性质。
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- 熟啤又称鲜啤,是指在生产中未经过杀菌的啤
- 能否保持并不断提高食品质量和服务质量是饭
- 先到的行李由行李员负责分送到房间,后到的