计算题：计算头道麦汁浓度糖化配料为：麦芽65%、大米35%，_睦霖题库

简答题 计算题：计算头道麦汁浓度糖化配料为：麦芽65%、大米35%，麦芽浸出率（风干）76.2%，大米浸出率（风干）81.2%，加水比为1：4.4，问糖化后头道麦汁浓度为多少？

正确答案：
糖化后头道麦汁浓度为15.05°P。
答案解析：
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