试题详情
- 单项选择题()是肌肉的基本构造单位,呈长的圆柱状,形如细的纤维。
A、肌束
B、肌细胞
C、肌肉组织
D、肌原纤维
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 排气有哪些目的?
- 对果蔬进行冷冻处理过程可导致细胞膜发生变
- 简述卧室多室流化床干燥的特点、适用性及主
- 肉经腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工
- 干制(燥)过程食品品质发生了哪些变化?
- 小麦面粉中的非面筋性蛋白质不包括()
- 简述糖对面团结构的影响。
- 脱除乙烯的方法有哪些,原理是什么?
- 威胁食品安全的污染源有哪些?
- 什么是冷杀菌?
- 后熟
- 生产韧性饼干对面粉有何要求?如不符合,如
- D值和Z值都是微生物的耐热性特征值,D值
- 简述凝固型酸奶加工工艺工艺要求。
- 电渗析法处理水时,电渗析器运行中,浓水室
- 肉的烟熏
- 气调贮藏库气调时,主要的降氧方式有()等
- 冰淇淋所含的非脂乳固体的关键成分是蛋白质
- DFD肉的特征是()
- 引起食品腐败变质的主要因素有哪些?