试题详情
- 简答题在精制时，利用比重不同，采取（）分开好坏。
- 风选技术
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- 不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点
- 在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为
- 工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
- 形成黄色品质特征的主导因素是热化作用。
- 企业形象中最重要、最根本的部分是（）
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- （）被称为第一本茶叶专著。
- 渥渥堆所需环境为（）
- 揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
- 在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能
- 绿茶在分类上属于（）。
- 揉捻的加压原则是（）。
- （）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格
- 刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
- 职业道德培养的首要环节是（）.
- 干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
- 普洱茶的香气独特具有陈香。
- 普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）
- 下列属于茶树原产地的国家是（）。