试题详情简答题鉴别糯米中掺有大米正确答案： 在农贸市场上，常有投机商在糯米中掺入大米出售，以牟取钱财，坑害消费者。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题膜分离的优点。切变稀释恒速干燥阶段如何分离直链淀粉与支链淀粉？小麦粉中常使用的添加剂。什么叫做淀粉的糊化作用？小麦面筋的基本组成是什么？各有什么特点？试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法？贮粮方法，原理和利用。鉴别玉米的质量-滋味鉴别间接挤压类谷物膨化食品如何分离直链淀粉与支链淀粉？薏米乳酸饮料（job’stearssee切变稀释淀粉老化的化学本质是什么？低温贮藏的理论依据紫米（purplerice）清洁米（cleanrice）糙米（brownrice、huskedr小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密
