试题详情简答题简述离子交换法软化硬水的原理。正确答案：是使用带交换基团的树脂，利用树脂离子交换的性能，去除水中的金属离子。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题碳酸化过程服从亨利定律和（）定律。混凝沉淀简述碳酸化系统的构成简述豆乳产生沉淀的原因及其防止措施。简述食品的着色法。水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。简述碳酸化的原理以及影响碳酸化效果的因素（）是决定果蔬汁质量的重要因素。混合蔬菜汁饮料紫外线是波长为（）的电磁波。简述果汁生产上常用的澄清方法。二次灌装法酶法澄清：生产中经常使用（）。果汁生产上常用的澄清方法及如何操作采收成熟度可乐型碳酸饮料二氧化碳在碳酸饮料中的作用良好的滤料应满足什么要求重碳酸盐经煮沸可以分解为溶解性很小的碳酸水质硬度过高，配料方法又不当，如添加苯甲
