试题详情简答题水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。正确答案：臭氧消毒；紫外线消毒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果肉饮料植酸添加于运动饮料中的目的？简述加香时应注意的问题。物理性变化引起的混浊沉淀一般表现为生产出达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）不明显杂质简述提高乳化稳定性的方法。色素用量过大会引起（）。简述使用防腐剂时的注意事项。醋酸纤维素膜的特点蔬菜汁饮料简要描述水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬碱度简述天然水的分类。溶糖方法有冷溶法与热溶法，热溶法的优点是蔬菜汁香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香一次灌装法的优点是糖浆和水的（），灌装容大豆抗营养因子都有什么？分别采用什么方法
