试题详情简答题二次灌装法正确答案： 亦称定料灌装法，先将调和糖浆通过定料机按量灌入瓶中，再通过灌装机，充入碳酸水至满。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题饮料生产中香精使用的注意事项（）如黏土和硅酸胶体，是由许多离子和分子运动饮料的定义饮料生产中香精使用的注意事项。简述无菌罐要保证哪三个无菌？过熟度片状蒸发式浓缩的原理水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。低酸性果蔬的pH值（）。（）是指二氧化碳与水的混合。简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因如何正确选用防腐剂？果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类配制型含乳饮料的定义果汁茶饮料由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于植物蛋白饮料（品）类的定义及分类简述果汁及果汁饮料分类。糖度简述各种果蔬取汁方法。
