试题详情
- 简答题学校食堂要远离污染源（）。
- 25米以内无垃圾集中堆放点、污水池、开放式厕所
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 细菌性食物中毒在哪个季节高发？（）
- 食品主食原料实行定点采购制并索证，原料库
- 从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。
- 使用紫外线灯消毒的，应在有人工作时开启3
- 餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食
- 可以在清洗原料的水池内涮洗拖把。
- 留样的五个步骤是什么？
- 学校食堂应具备条件：粗加工间、操作间、售
- 容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化
- 常见的植物性食物中毒：（）等
- 购存食品应做到的：“四防”是：防尘、防鼠
- 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料
- 食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食
- 儿童、青少年不吃早餐的危害有：影响生长发
- 学校食堂必须持有有效的（）、由学校统一规
- 生熟食品的加工工具及容器应（）并有明显的
- 学校食堂要远离污染源（）。
- 野生蘑菇中存在多种有毒品种，学校（敬老院
- 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期
- 库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持