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简答题馅心的分类方法有哪些？（4分）
  • （1）按口味不同可分为咸馅、甜馅和咸甜馅（1分）。
    （2）按馅心所用原料性质分类，可分为荤馅、素馅和荤素馅（1分）。
    （3）从馅心制法上又可分为生馅、熟馅（1分）。
    （4）按原料的加工形态，馅心一般可分为丁、丝、片、泥、茸等几种（1分）。

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