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简答题在客房销售中何为“由高及低法”和“由低及高法”？
  • “由高及低法”又称高码讨价法，它是指向客人推销适合其地位的最高价格的客房，即首先向客人推荐高价格的客房，若客人拒绝，则紧跟着向其推荐价格低一档次的客房，如此逐一降低客房价格档次，直至客人做出选择。此方法适用于向未经预订而直接抵店的客人推荐客房。
    “由低及高法”又称利益引诱法，恰好与高码讨价法相反。它是指在客人已经接受了较廉价客房的基础上，前厅部员工通过推销饭店的气氛、附加服务，并解释只需在原收费标准上稍微提高一点，便能得到很多好处。在这种利益诱惑下，客人便不知不觉地顺从而接受，从而使推销获得成功。但必须注意的是，千万不可给客人造成硬性推销的印象，更不可欺骗客人。

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