试题详情
- 单项选择题小米一龙山米具有可溶性。()含量高、甜度大的特点。
A、糖
B、防
C、蛋白质
D、矿物质
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 做好的泡菜要放入耐酸的容器保存。
- 简述滑炒工艺流程及技术关键.
- 选用()的方法叫生拌。
- 《中华人民共和国劳动法》规定,劳动者连续
- 在灶台上烩制菜肴少司的温度保持在()
- 发酵时,淀粉在淀粉酶和糖化酶的作用下可转
- 苹果在我国主要分布于()以北的广大地区。
- 制作手擀面条的面坯宜硬不宜软。
- 半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品
- 面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在()
- 制作意大利蛋清杏仁饼干时,加入杏仁粉后,
- 制作德式清汤要把红洋白菜()。
- 锯刀切适合加工质地松软的原料,如面包。
- 全蛋浆主要是由()、淀粉和水调制而成的,
- 民俗中,端午节食用()。
- 三疣梭子蟹的捕捞旺季是()。
- 下列用电保护的基本措施中不正确的是()
- ()适用于较小面团,先将面团分成小块,置
- 小米一龙山米产于河南省商丘一带。
- 生焖的原料在焖前一般要经过初步熟处理,处