试题详情
- 简答题最常见的光敏化剂有：（）、（）。
- 血红素；叶绿素
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从异构的角度看，开链式D-葡萄糖与开链式
- 离子化水
- 完成脂类热分解简图。
- 类胡萝卜素最基本的组成单元是（），若有亚
- 矿物质在生物体内有那些功能？
- 糖原遇碘显（）。
- 测定某淀粉的糊化温度，可用什么方法？
- 简述高效液相色谱法测定大豆异黄酮原理及操
- 肉类食品原料中的颜色主要由什么物质形成？
- 消除啤酒浑浊现象时用的蛋白酶可以是木瓜蛋
- 蛋白质的变性对食品的一、二、三、四级结构
- 简述支链淀粉、直链淀粉和糖元的结构
- 蛋白质成胶条件主要有哪些因素？
- 酯酶的专一性包括四类，即：酰基甘油专一性
- 在蛋白质三级结构的形成过程中，大多数的亲
- 下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键
- 写出下列脂肪酸的俗名：18：0（）、18
- 叶绿A叶绿B的主要区别是在3位碳上所接的
- 异化作用
- 荧光光谱