试题详情
- 简答题《品尝管理制度》中对压缩空气品尝标准及留意口味是如何规定的?
- 标准:无异味、有水正常的味道
留意口味:汽油味、柴油味、铁腥味、其它异味 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 糖化生产的主要技术条件有:()、时间、p
- 《中华人民共和国劳动法》保障劳动者享有(
- 麦汁煮沸过程要做哪些质量检查?
- 下列发酵副产物中哪些不能通过工艺技术途径
- 大麦中蛋白质没有的类型()
- 麦芽溶解良好,酶活力高,下料温度可适当高
- 将嫩啤酒输送到贮酒罐的操作称()。
- 防止满罐酵母数不合格,酵母添加后必须预数
- 啤酒厂常将纸板过滤机放在硅藻土过滤机之后
- 简述外加热器煮沸锅的优缺点?
- 麦芽汁煮沸方法可分为()、()和()。
- 糖化用料水比淡色啤酒为:(),浓色啤酒为
- 我国瓶装啤酒有()等多种规格。
- 冷凝水为纯净水,可回收作为锅炉用水,重新
- 普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色
- 啤酒厂常用的化学灭菌剂有()
- 啤酒包装应有严格的无菌要求,包装后的啤酒
- 我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高
- 渍大麦的质量检查包括以下()两个大方面。
- 啤酒液中的酵母细胞形态多变,能耐56℃高