试题详情单项选择题（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。A、鲁菜B、川菜C、淮扬菜D、粤菜正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题迎宾及引宾入席简述“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文下列不属于川菜的代表菜的是（）对西方国家的影响历史悠久，受外来饮食文化影响最大的菜系是刀削面和面一般要饧制（）分钟。元代忽思慧的饮食专著在继承我国古代饮食学蒙古族的日常饮食中，以肉为原料制成的食品川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三饮食制作工艺（）说过中国历史上一句家喻户晓的名言：“刀削面和面一般要（）。饮食文化的定义灶君包子的创始人是（）查干伊德斟（zhen）酒酒道白领女性衣着在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给
