试题详情
简答题天然色素按其来原不同可分哪几类？
  • 可分为以下三类：
    （1）植物色素：叶绿素、类胡萝卜素、花青素
    （2）动物色素：血红素、虾青素、虾红素
    （3）微物色素：红曲色素

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