试题详情多项选择题固态白酒中的有害物质主要有（）A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、重金属正确答案：A,B,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家浸出糖化法什么是基因重组育种技术？（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒啤酒酿造的原料有哪些？简述酿酒的基本原理。为了节省滴定时间，滴定速度越快越好，只要热凝固物由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提（）：酒醅和碴子严格分开，不混杂。酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）的作用试述汾酒清茬曲的培养过程。果汁澄清的目的是什么？国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）霉菌营养体的基本单位是（），比细菌的细胞简述果胶酶澄清。凝固型酸乳工艺特点。橡木桶贮酒还有利于新酒中二氧化碳气体的排简述企业对供应商的具体评价内容。麦汁煮沸时，生产的还原物质主要是两类，其
