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单项选择题以下不属于火力描述的是（）。

A、这盘排骨要蒸10分钟

B、鸡片泡油油温是120℃

C、熬上汤时要保持汤面微沸起，不可歇火

D、白焯鲜鱿时必须在汤水滚沸时才可下鲜鱿鱼

  • A

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