试题详情
- 判断题“钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径庭。钦工肉圆选料讲究,制作精细,配料多样。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的
- 淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、
- 历经数年,一座气势恢宏的庙宇--金佛寺终
- 地域()是地方美食的根植土壤。
- 淮安烫面饺又称灌汤蒸饺,不同于普通面点的
- 北宋上元节食用的 “圆子”,是我们现代(
- 元宵作为中国传统节日的象征,开始在全国乃
- 有了“()”的盛名,淮扬美食名扬四海,各
- 冷水锅放上蒸屉,蒸屉上铺好蒸馒头用的布,
- 运河水运的发达,使南北货品在淮安交融集散
- 胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
- 早在()文学家枚乘的《七发》中就记载了,
- 西汉淮阴人枚乘在其代表作《七发》中,为(
- ()特御封“天下第一菜”,鲜美可口的便不
- 奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民,
- 建国()周年国宴菜单依旧以淮扬菜为基准,
- 盖浇面的历史可追溯到()。
- 羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基
- 说到淮扬水产,不得不提的是()时即为贡品
- 达官贵人、富商巨贾乃至平常百姓饮食,皆讲