试题详情
- 单项选择题凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
A、葡萄酒
B、烈酒
C、甜酒
D、利口酒
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 延长插花花期的方法有烫封法、添加剂法、花
- 餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为
- 下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解
- 客人打坏餐具，你该怎么办？
- 伊斯兰教的重要节日之一是（）。
- 冬瓜盅类菜肴各菜系做法不同，有的当做（）
- 如果包间订重怎么办？
- 多桌宴会的餐台通常选择直径为（）㎝的桌子
- 法律对人们违反道德的行为可以干涉，但只要
- （）做礼拜为"主日礼拜"，因为据《圣经·
- 吃便餐的客人需要（）。
- 客房送餐中，结账签字，服务员应手持笔的（
- 餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分
- 如有心脏病的客人在就餐中突然发病，服务员
- 优美的体态语言包括手势语言、体姿浯言、（
- 我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
- 上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，
- 餐厅员工的（）是做好餐厅服务工作的根本途
- 符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。
- 用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。